Viernes, 09 Enero 2015

Barton, una propuesta diferente y novedosa de restaurante diseñado por Isabel López Vilalta

El estudio de Isabel López Vilalta apuesta por un nuevo concepto de restaurante, Barton, en el Ensache de Barcelona conservando la calidez y la atmósfera de una taberna que ha evolucionado con el paso del tiempo.

Barton situado en un chaflán del barrio del Ensanche representa una propuesta diferente ynovedosa dentro del escenario de la restauración barcelonesa. Ofrece una atmosferarelajada e informal propia de una taberna, acompañada de una oferta gastronómica detapas, raciones y RawFood.

El conjunto conserva rasgos identitarios de una auténtica taberna, como la calidez de lamadera vieja recuperada, el mármol, el almacén a la vista y la gran barra

A partir de un espacio distribuido por la arquitecta Magüi González, el espacio seestructura entres franjas paralelas a la fachada: banco corrido con mesas, barra yalmacén a la vista. Se ha proyectadocada franja con un estilo diferente, de más moderno amás tradicional. De esta forma se ha conseguido plantear la relación entre lo nuevo frentea lo antiguo.

Las dos paredes perpendiculares de la fachada y el techo se plantean más homogéneas ymenos protagonistas. Estas se hantapizado con fieltro incorporando aislamiento acústico,para aumentar el confort sonoro, puesto que la pared que da a la calle al ser toda de vidriogenera mucha reverberación.

Por eso se han planteado unas lámparas muy volátiles y de grandes dimensionesdiseñadas por Arik Levy suspendidas del techo, llenando el espacio, pero permitiendo latransparencia. Los almohadones aportan un punto de color al restaurante y actúan comoun reclamo a la gente que pasea por la calle.

Barton funciona como un gran escaparate, gracias a la gran vidriera y la altura que tiene

La cocina abierta a la sala a través de una celosía que aporta profundidad allocal y permiten una relación constante entre los cocineros y el personal de sala,consiguiendo una atmósfera de trabajo fluida y confortable.

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