Jueves, 30 Octubre 2014

Isabel López Vilalta crea la Oleoteca Ses Escoles, la unión de tradición y modernidad en la isla de Ibiza

El estudio de Isabel López Vilalta convierte en Oleoteca una escuela antigua de un pueblo de Ibiza, en el que se busca poder vivir múltiples experiencias, según el espacio donde se esté: desde una entrada muy distendida donde degustar cualquier alimento compartiendo mesa, un comedor que gira en torno a una estufa de biomasa, una gran barra de bar situada en el corazón de edificio que sirve de nexo de unión de todo el conjunto, hasta un patio cubierto mediante elementos vegetales que nos recuerdan la confección tradicional del esparto y la palma.

La conjunción de varios elementos lleva al estudio a Ibiza, concretamente a los parajes de los olivares de la finca Es Trull de Can Miquel Guasch, uno de los principales productores de aceite de oliva virgen extra de la isla y en la que conviven 3 tipologías de olivos, arbequina, picual y empeltre.

El estudio de Isabel López Vilalta convierte en Oleoteca una escuela antigua de un pueblo de Ibiza, en el que se busca poder vivir múltiples experiencias

Es la familia Guasch, padre e hijas, quienes emprenden el camino de abrir una Oleoteca en la zona rural de la isla en medio de un remanso de paz y rodeado de hermosos olivos y del marco privilegiado de la naturaleza. El nombre lo toma de su antiguo uso, la escuela de la zona.

La unión de tradición y modernidad son la mezcla primordial de este amplio espacio de degustación

El conocimiento de las tradiciones de los artesanos locales son la clave de inspiración para abordar el proyecto de manera detallista y relacionada con la cultura ibicenca. Es un proyecto en el que convive la degustación y venta de productos de la tierra y su artesanía.

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www.isabellopezvilalta.com
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